Une nouvelle adresse pour manger mieux!

Pour beaucoup d'entre vous manger mieux, c'est d'abord des produits de qualité, tant nutritionnelle que gustative.

C'est, plutôt que de consommer des aliments ultra transformés, cuisiner des aliments simples en alliant tradition, découverte et créativité.

Nos choix impactent notre santé et notre bien être mais aussi notre environnement, ils ont des répercussions sur la vie des producteurs et sur le sort des animaux.

Bien que conscients de ces enjeux, nous constatons au quotidien qu'il n'est pas simple de mettre en œuvre une alimentation conforme à nos valeurs.

Mais, peu à peu, des initiatives nous permettent des choix responsables et vertueux.

A titre d'exemple, regardez les démarches de Bleu Blanc Coeur, dont on peut très rarement trouver quelques produits au Fenua ou de C'est qui le patron? qui donne aux consommateurs la possibilité de décider des critères de leurs produits.

Côté déchets Ecovrac, la nouvelle épicerie en vrac de Tahiti, va nous permettre de diminuer nos emballages polluants : après le cabas et le panier marché, on sort les bocaux!

Les déchets ménagers des Iles du Vent sont estimés à 52 000 tonnes, soit près de 265 kg par habitant et par an. Trier est un premier geste et une prise de conscience mais seulement 7% du plastique est recyclable !

Allez faire un tour dans cette boutique de Mamao, vous y trouverez des fruits secs, des farines, des mueslis, des céréales complètes, des légumineuses, des graines de chia, des huiles, des produits d'hygiène et d'entretien...dont une partie de l'offre en bio.

Une bonne occasion de redécouvrir les bienfaits des légumineuses : nous devrions les consommer au moins deux fois par semaine et plus si affinités.

Soupe de pois cassés, houmous, mayonnaise végétale, gâteau étonnant ...les idées ne manquent pas et les recettes sont économiques !

A vos bocaux !