Dr Isabelle Didiergeorge
Médecin nutritionniste
Des lectures pour aller plus loin
Médecine
Les dernières découvertes sur un organe sous-estimé et son microbiote (qui est l’ensemble des organismes l’habitant) dans des problèmes tels que le surpoids, la dépression, la maladie de Parkinson, les allergies...
Giulia Enders
Le charme discret de l'intestin
Comprendre comment nous vivons en symbiose avec nos bactéries, comment elles nous contrôlent et découvrir que nous pouvons améliorer notre santé physique et mentale en prenant soin de nos bactéries par notre alimentation
Pr Perlemuter Dr Cassard
Les bactéries, des amies qui nous veulent du bien
Ce livre décrypte les mécanismes psychologiques et physiologiques qui sous-tendent notre rapport à la nourriture et à la faim. Pour être à l'écoute du corps et différencier besoin, désir et émotion.
Dr Marie Thirion
Pourquoi j'ai faim?
Sociologie
L'évolution, au cours des deux derniers siècles, de l'alimentation polynésienne .
Au delà de son rôle biologique, l'alimentation est étudiée dans ses dimensions sociales, culturelles et symboliques.
Nourritures, abondance et identité: une socio-anthropologie de l'alimentation à Tahiti
Combien de repas par jour ? Normes culturelles et normes médicales en Polynésie Française
par Jean-Pierre Poulain
Psychologie
Natalie Rigal est psychologue et chercheur spécialiste du goût chez l'enfant. Un livre pour mieux comprendre le comportement parfois déroutant des enfants à table et nous aider à éduquer leurs papilles .
La naissance du goût. Comment donner aux enfants le plaisir de manger.
L'auteur, psychiatre, décrit à partir de nombreux témoignages, cette violence perverse qui réussit à dégrader l'autre et à détruire la confiance qu'il se porte. Cette persécution psychique n'est plus cantonnée aux relations privées, elle est devenue, au sein de l'entreprise, une méthode banale et efficace pour faire partir ceux que l'on ne veut pas licencier.
Marie-France HIRIGOYEN
Le harcèlement moral
Prendre soin de soi
la méditation de pleine conscience est un moyen accessible à tous, de cultiver sérénité et lucidité.
Ce livre audio est destiné à guider, jour après jour, ceux qui se lancent dans la méditation.
L’obsession de la minceur, ses causes, ses effets. Comment s’en sortir.
Ce livre s'adresse à celles qui passent d'un régime à l'autre ou qui traînent comme un boulet la honte de leur corps et qui se sentent coupables à chaque petit plaisir alimentaire.
Les bénéfices de la méditation sont aujourd'hui confirmés par de nombreuses études scientifiques. Laïque et accessible, la méditation de pleine conscience se pratique dans les cabinets des médecins, à l'école, dans l'entreprise ou chez soi. Ce livre propose 40 exercices pour prendre conscience de notre état intérieur, écouter la rumeur du monde ou contempler la nature.
Christophe André
3 minutes à méditer
Romans
Une écriture intense qui dresse le portrait de Laure, anorexique, et de son combat pour la survie.
Qui sont les pervers ? Quelles sont les méthodes pour établir leur emprise sur leurs victimes ? Et, surtout, comment s’en sortir face à eux ?
Un texte qui déculpabilise les victimes et les aide à reconstruire une estime de soi mise à mal.
Hélène VECCHIALI
Mettre les pervers échec et mat