Il fait froid,vive la soupe!

Elles sont économiques, pratiques, pleines d'inspiration. Les soupes constituent même un plat complet quand elles sont à base de légumineuses comme les lentilles ou les pois cassés.

Les légumineuses étant de bonnes sources de protéines végétales, pas besoin d'ajouter de la viande ou du poisson au menu!

Les recommandations nutritionnelles sont d'aileurs de consommer au minimum 2 portions de légumineuses par semaine.

La soupe permet de proposer autrement des légumes aux enfants : tous les légumes et tous les mélanges sont possibles, faites jouer les couleurs, variez les épices, faites deviner les ingrédients et ajoutez une touche de crème ou de lait de coco.

Les recettes de soupe c'est par là